طيران الإمارات يستضيف مهرجان المأكولات في مطار دبي

الطاهية العالمية سيلفينا روي تقدم قائمة طعام خاصة لمسافري الدرجة الأولى

mattar1
© ITP Images

احتفالاً بشراكتها الإستراتيجية مع مهرجان دبي للمأكولات، الذي تتواصل فعالياته في أنحاء مختلفة من المدينة حالياً، تعاونت طيران الإمارات مع الطاهية البريطانية سيلفينا روي، لإبداع قائمة وجبات خاصة ومُمَيزَة لصالات طيران الإمارات الـ6 في مطار دبي الدولي

وتقدم القائمة مجموعة مختارة من الوجبات الإماراتية العصرية من إعداد الطاهية العالمية، خصيصاً لمسافري طيران الإمارات في الدرجتين الأولى ورجال الأعمال. وتتماشى قائمة الطعام مع مختلف أذواق مسافري طيران الإمارات، كونها متأثرة بشكل عميق بفنون الطهي الإماراتية التقليدية وأرفع إبداعات المطبخ العصري الراقي. ويستطيع رواد صالات طيران الإمارات الثلاث المخصصة لمسافري الدرجة الأولى في دبي، اختيار ما يحلو لهم من لائحة الطعام التي تشمل مجموعة من أشهر أطباق سيلفينا

وتتضمن قائمة الخيارات المتاحة أطباق المقبلات المكونة من الروبيان المشوي مع صلصة السماق وزيت الزيتون والخل؛ وطبق رئيسي مكون من لحم الضأن المنقوع في البهارات والمطهو على نار هادئة مع خلطة التوابل الإماراتية، وطبق تحلية مكون من روب فاكهة الباشن وكريمة الماسكربوني الإيطالية

وإضافة إلى ذلك، تتوفر خيارات أخرى من الوجبات، ضمن «البوفيهات» في صالات الدرجتين الأولى ورجال الأعمال، تشمل الدجاج البلدي المشوي المُتَبل بالسماق والزعتر، والمُغَطى بطبقة من الرمان الطازج والشهي

وحصلت الطاهية سيلفينا روي، على عدة جوائز عالمية، كما تشارك بصفة منتظمة في برامج «بي بي سي»، وفي لجنة تحكيم البرنامج التلفزيوني ذي الشعبية الواسعة «تشوبد». ويعد أسلوبها في الطهي متأثراً بتراثها المتعدد الثقافات. وقد ألفت 8 كتب في فن الطهي، واستضافت طوال مسيرتها المهنية نخبة من أشهر الشخصيات العالمية في مطعمها الخاص في العاصمة البريطانية، الذي يحمل اسم «كوينس». وقد قدمت سيلفينا في دبي وجباتها المتميزة التي تعتمد كثيراً على المكونات العضوية المنتجة محلياً، وذلك من خلال مطاعمها أمنية جورميت، أمنية باي سيلفينا وأمنية بلو


تايم أوت دبي,

أضف تعليق