بعد نجاحه في لندن ونيويورك وأبوظبي

آسيا دي كوبا يفتتح فرعه في دبي!

asia-de-cuba-food-1-
© ITP Images

إن كنتم من محبي مطعم آسيا دي كوبا في أبوظبي، فقد يسعدكم معرفة أنّه افتتح فرعاً له في دبي! وإن كنتم لا تعرفونه، فعليكم بالتأكيد زيارته في منتجع ومارينا ويستن دبي شاطئ الميناء السياحي!

يجمع مطعم آسيا دي كوبا (Asia de Cuba) بين المذاق الآسيوي واللاتيني "تشينو لاتينو"، ويقدّم قائمة طعام مبتكرة تشكل إضافة جديدة على مشهد المطاعم في دبي. وجاءت تسمية "تشينو لاتينو"، نسبة إلى الصينيين الذين كانوا يعملون في كوبا، ويضيفون البهارات الصينية بشكل خاص والآسيوية بشكل عام إلى الأطعمة اللاتينية.

يُشرف عليه الشيف التنفيذي لويس بوس الذي يعمل على دمج إرث المطبخ الكوبي وخبرته الخاصة من أجل إعداد قائمة تجسّد الصورة العصرية للمطبخ الكوبي الذي تأثر بالمطبخ الآسيوي بعدما أُدخلت عليه مكونات من مختلف أنحاء العالم.
تنقسم القائمة لخمسة عناصر رئيسية وهي السيفيتشي والسوشي والأطباق الصغيرة والمقبلات والمشاوي الكوبية، وتتضمن خيارات واسعة من الحلويات والمشروبات المبتكرة المستوحاة من آسيا وكوبا والتي تعكس طبيعة مأكولات مناطق الاستوائية.
تحتفي القائمة بتشكيلة من الأطباق الصغيرة المتنوعة، من التارتار ولفائف السبرينغ رول والأخطبوط. وتتنوع المقبلات ما بين سمك القاروس المتبل بصلصة ميسو مع بيوريه الأفوكادو، واللوبستر مع نودلز أودون، وصولاً إلى طبق الدجاج بالبهارات السبعة مع الفطر وكونسومي الدجاج المغلف بالترافل والسمسم، وطبق البط المشوي، وسلطة الأعشاب بالفلفل الحار والتورتية المحضرة منزلياً.

وصُمم المطعم الذي يشغل طابقين بأسلوب يعكس شخصية العلامة الفريدة والذي يظهر في ورق الحائط والديكورات وقطع الأثاث المميزة. فما أن تدخلون المطعم ستختبرون سحر الأجواء الكلاسيكية من أمريكا اللاتينية، كما تؤدي الفرقة الموسيقية أروع الأغنيات اللاتينية من الثلاثاء حتى الجمعة من الساعة 9 مساءً.

العنوان: منتجع ومارينا ويستن دبي شاطئ الميناء السياحي، الصفوح، دبي.
أوقات العمل: من السبت إلى الأربعاء من الساعة 7 مساءً إلى 1 ليلاً، ويومي الخميس والجمعة من الساعة 6 مساءً إلى 3 ليلاً.
لمزيد من المعلومات: www.asiadecuba.com


تايم أوت دبي,

أضف تعليق