مطعم بوكا

مطعم جديد في مركز دبي المالي العالمي

boca2
© ITP Images

وقد تم افتتاح مطعم بوكا في مركز دبي المالي العالمي بعد انتظار دام لمدة عاميين . أخذ اسم المطعم من الكلمة الإسبانية "الفم"، و هو المفهوم المتقاسم عليه بين الإسبانية والإيطالية و الفرنسية

يمكنك ملاحظة مزيج الألوان الحاد بين الأسود والأبيض والأخضر المسيطر على ديكورات المطعم، مع انتشار نص من اللغات الرومانسية في جميع أرجاء المطعم و تواجد نباتات الفو المزدهرة، يوجد أيضا جدارن رقيقة من الطحلب الأخضر التي تغطي جدران الحمامات أيضا. داخل غرفة الطعام منطقة صغيرة مفتوحة على المطبخ، حيث يمكنك رؤية الطهاة أثناء وضعهم للمساتهم الأخيرة على أطباقهم الشهية، وشرفة لطيفة في الهواء الطلق، تنضم بطريقة جذابة إلى غرفة الطعام، ويحيط بها المساحات الخضراء المنشرة في مركز دبي المالي العالمي. المطعم يحتوي على الكثير من التفاصيل الحديثة والجذابة التي تضيف الأناقة
 
يظهر الموظفين معرفتهم و اطلاعهم التام على قائمة الطعام فهم يحرصون على تقديم فكرة شاملة للزائر عن الأطباق التي تتوفر في المطعم. يوصل الطعام بشكل مذهل و بسرعة على الطاولة. و لكن يجب أن تتحلى بالصبر عند طلبك للفاتورة فهي قد تحتاج الى بعض من الوقت للوصول

و القائمة مختصرة بشكل رائع بحيث تتكون من الأطباق المختلفة و اللذيذة. و عند اطلاعك على قائمة المطعم سوف تشعر بخوضك لجولة الى البحر الأبيض المتوسط. وتشمل القائمة اختيار أطعمة لذيذة من سمك السلمون المدخن (سمك السلمون المدخن المحلي)، مع وجود لمسات ابداعية من مكعبات الخيار الصغيرة جدا، بطارخ السمك، و لحم الماعز الحار و الكريمي. و بشكل عام فان القائمة أنيقة وجذابة. بالاضافة الى أن طهاة المطعم يقومون بزيارة الى السوق في كل صباح لاختيار الأسماك المحلية و الطازجة

في القسم "الأصلي" للقائمة، ستجد الاطباق الاسبانية و الكلاسيكية. كطبق القرديس المشوي مع الثوم و الفلفل و يعتبر هذا الطبق من الأطباق الغنية بالتوابل، وهو طبق طري و لذيذ جدا. و من الاطباق الابداعية الموجودة على لائحة "السوق" يمكنك اختيار سلطة القرنبيط مع البندق الكرييمي

و بشكل عام فان معظم الأطباق المتوفرة في المطعم تعد من خيارات البحر الأبيض المتوسط، المعدة و المقدمة بشكل ابداعي و جذاب.  الأسعار معقولة و الديكورات رائعة. فقط يحتاج فريق العمل الى القليل من الجهد ليصبح المطعم مثاليا

عشاء لشخصين
 
جمبري نمري 75 درهم
سلة خبز 15 درهم 
السلمون المدخن 70 درهم 
سوسا دي نايس 15 درهم 
تورتيليني مطهو ببطء 70 درهم
سلطة القرنبيط 65 درهم 
الشبوط المقلي 80 درهم 
مسكربون الكستارد المحلى بالكراميل 40 درهم 
تارت الليمون و الزعتر 35 درهم 
موكتيل لشخصين 68 درهم 
ماء كبير 26 درهم 
الفاتورة كاملة و شاملة للخدمة 559 درهم 


تايم أوت دبي,

أضف تعليق