Omnia Blue مطعم أمنية بلو

المشروع الجديد للشيف سيلفينا في ميناء الصيادين في الجميرا

omnia2
© ITP Images

يدير المطعم الشيف سيلفينا. و هو يقع (في ميناء الصيادين في الجميرا)، وكان من المخطط أن يقوم بتقديم الطعام البحري العربي و أن تكون الشيف سيلفينا هي المسؤولة عن ادارة المطعم كما هو الحال الآن

و يتكون المطعم من غرفة تحت عنوان بحري زينت في الخطوط الزرقاء و البيضاء بشكل كامل بالاضافة الى الخشب الموجود على السقف و عجلة قيادة السفينة المعلقة على الجدار. وهناك أيضا منطقة لتناول الطعام في الهواء الطلق، التي تطل مباشرة على الميناء

و حسن الخدمة كان واضحا من ثلاث ملاحظات مختلفة. الأولى كانت عندما لمحنا وجوه النادلين اللطيفة حيث تمكنوا بتوفير مقاعد لنا في الخارج، على الرغم من أن الشرفة كانت محجوزة. الملاحظة الثانية، سلوك النادل فقد كان يتحلى بالصبر أثناء تقديم الخدمة. و بشكل عام فان فريق الموظفيين يتمتعون باللباقة و حسن الضيافة
 
القائمة تتكون من صفحة واحدة من البرغر و تضم القليل من الأطباق المنتشرة بالشرق الأوسط، فهي تركز على الأطباق المحلية مثل جراد البحر المحلي الطازج، وعناصر الأكل الصحي و الخفيف مثل وعاء برغر باليو

وصلت الأطباق بسرعة ، ولكن الأطباق إما أن تصل باردة أو أن تفقد درجة حرارتها بسرعة جدا، ملاحظة: كنا نتناول الطعام على الشرفة في يوم عاصف

و يتضمن طبق جراد البحر على العجينة الشهية و الكزبرة الناعمة. البرغر النباتي الذي يجمع بين الجراد البحري و نوعية مناسبة من لحوم باتي البقرية. بالاضافة الى برغر اغيو ذو المذاق الحلو مع البصل المغطس

و من الأطباق الجانبية، فرايز البطاطا من مصادر محلية مكتنزة و صحية، مع حلقات البصل بجانبها خليط خفيف من الكمون. بالاضافة الى طبق جراد البحر الاماراتي الغني و المغطس بالجبنة، و يغطى الطبق باللوز و الفستق الذي يعطيه طابعه العربي الخاص، و يعد خليط المكونات لهذا الطبق حلو المذاق بالنسبة الى طعمه الأصلي
 
المطعم مختلف و سيشعرك بالمتعة عند زيارته لتناول البرغر، ولكن لا يمكن القول أن المطعم يعد من بين أفضل مطاعم البرغر الموجودة في دبي. و لاكنه يقدم الأسعار الأفضل و التي تناسب الجميع من أطباق الجراد البحري الطازجة

الفاتورة لشخصين
 
سرف اند ترف سلايدر 29 درهم
جراد البحر 39 درهم
واجيو برغر 59 درهم
جراد البحر ماك بالجبن 69 درهم
حلقات البصل بالكمون 14 درهم
بطاطا مقلية 14 درهم
اثنين من عصير الليمون بالنعناع 44 درهم
قهوة 16 درهم
الفاتورة بالكامل و شاملة للخدمة 284 درهم


تايم أوت دبي,

أضف تعليق