أفضل مطاعم العالم في الوقت الحالي

ذا فات دك، نوما، إل سيلر دي كان روكا والمزيد

nest1
© ITP Images

في بداية هذا العام قام الشيف البريطاني -العصامي- هيستون بلومنثال بتوضيب مطعمه ذو نجمات ميشلين الثلاثة ذا فات دك "The Fat Duck" مع طاقمه وأداوته وانتقل الى ميلبورن، أستراليا لمدة ستة أشهر من أجل اعمال الصيانة في المطعم الأصلي قبل أن يعود الى الريف الإنجليزي. 
ومن أشهر أطباق بلومنثال طبق أصوات البحر " The Sounds of The Sea"، والذي يعطي انطباعا غير متوقع وذلك بوضع آي بود على الطاولة يُخرج أصوات البحر لتعزيز تجربة الأكل الحسية. 
تبدا الأسعار من 1420 درهم للشخص الواحد (طعام فقط).
يجب القيام بالحجز والدفع المسبقين في الموقع الإلكتروني: www.thefatduck.co.uk
الموقع: هاي ستريت، براي، بيركشاير، إنجلترا


إل سيلر دي كان روكا " El Celler de Can Roca"
جيرونا، اسبانيا

حتى بعد إغلاق مطعم إل بولي، كاتالونيا، يستمر طهاته في قيادة فن الطهي عالميا، كمطعم عائلة روكا الذي يديره الإخوة الثلاثة خوان، يوردي وجوزيف، ويحتل المطعم حاليا المركز الأول في العالم بحسب قائمة " the San Pellegrino list".
الموقع الإلكتروني: www.cellercanroca.com


دي. أو.أم " D.O.M."
ساو باولو، البرازيل



تم افتتاح هذا المطعم في العام 1999 من قبل الشيف أليكس أتالا " Alex Atala" (منسق موسيقي سابق)، ويستخدم D.O.M. مكونات أمازونية فريدة في أطباقه مما جعله المطعم الأول في البرازيل حاليا.
الموقع الإلكتروني: www.domrestaurante.com.br



نوما " Noma"
كوبنهاغن، الدنمارك



لا تكتمل الزيارة الى أوروبا دون تناول الطعام في نوما، حيث قام الشيف رينيه ريدزيبي " René Redzepi" بإعادة تعريف النكهات الإسكندنافية، ما خلق إشادة عالمية لمدرسة طهي الشمال الجديدة التي بدأت أطباقها تغزوا قوائم الطعام العالمية.
الموقع الإلكتروني: www.noma.dk


تايم أوت دبي,

أضف تعليق