مأكولات بحرية بنكهة إماراتية

تشكيلة أسماك على الطريقة المحلية...

al-fanar-sea-food-market-interior
© ITP Images

يأخذكم مطعم الفنر لسوق للمأكولات البحرية في جولة ممتعة إلى أجواء مدينة دبي في الستينات من القرن الماضي مع مبدأ "تناول الطعام الإماراتي" كالإماراتيين!

تبدأ تجربتكم باختيار نوع السمك الذي تريدون تناوله والذي يتم عرضه بأسلوب سوق السمك في قسمٍ تابع للمطعم، بعدها لديكم خيار الطريقة التي تفضلونها في طهوه، تريدونه مشوياً؟ أم مقلياً؟ أم ربما مخبوزاً في الفرن؟ أو حتى مطهواً بالكاري؟ اطلبوا ما تشتهون فجميع الأطباق تطبخ في هذا المطعم على الطريقة الإماراتية الأصيلة.

لأجل تجربة تجعلكم أقرب إلى المنازل الإماراتية العريقة، يتألق المطعم بديكور مستوحى من أجواء إماراتية تعود لسنة 1960، مع طاولات خشبية بسيطة ومعروضات وديكورات تعود بنا إلى الماضي الجميل والبسيط.

يعرف الشعب الإماراتي بمأكولاته البحرية اللذيذة خصوصاُ أنّ إحدى الممارسات الرئيسية هي صيد السمك، لذا يعتبر طهي السمك بمختلف الطرق من أساسيات المنازل الإماراتية، وهذا ما يحاول إيصاله مطعم الفنر. يساعدكم طاقم عمل المطعم في اختيار أفضل النوعيات والتي تناسب أذواقكم، وبعدها يمكن للشيف إعدادها في الطريقة المختارة بينما تتلذذون بأطباق المقبلات والسلطات المتنوعة.

هناك عدة أشياء مختلفة في هذا المطعم عن غيره، أولاً اختيار السمك من السوق الذي يعرض الأسماك التي تم اصطيادها بدلاً عن اختيارها من قائمة طعام تحدد لكم الطلب، ثانياً يمكنكم إختيار الطريقة التي ترغبون بها للتحضير من دون أن يقرر أحد عنكم مسبقاً مع الاستعانة بمساعدة من "قائمة الطرق الأفضل للإعداد" لإختيار الطريقة الأمثل للنكهة الأفضل حسب نوع السمك. وثالثاً، يمكنكم الإختيار من تشكيلة كبيرة من الأطباق الجانبية مع الوجبة الرئيسية مثل الأرز الأبيض الذي لا بد منه مع السمك في البيوت الإماراتية، أو أرز البرياني الشهير بنكهته التقليدية، أو أرز المشبوس الإماراتي الشهي، أو طبعاً الخبز السخن.

يهدف المطعم لإعادة البساطة لهذه المأكولات التي تتوارث جيلاً بعد جيل لذلك هو مخصص لمحبي الطعام البسيط وعلى الطريقة التقليدية، حيث يمكن للسواح والمقيمين تذوق النكهة الإمارتية على أصولها ويمكن للمواطنين أن يستمتعوا بتجربة ممتعة خارج المنزل ولكن بفس النكهة المنزلية.

العنوان: تاون سنتر جميرا، شارع شاطئ جميرا، دبي
أوقات العمل: يومياً من الساعة 9 صباحاً – 11 ليلاً
للمزيد من المعلومات: www.alfanarrestaurant.com


تايم أوت دبي,

السمات: مطعم إماراتي، مطعم إماراتي بحري، أفضل المطاعم الإماراتية في دبي، المطاعم الإماراتية في دبي

أضف تعليق