مطعم نينوى

وجهة مختلفة عن كلّ ما تعرفونه في دبي

ninive_rest
© ITP Images

كثيرة هي المطاعم الراقية في دبي وقليلة هي المطاعم الفريدة من نوعها، وهذه المعادلة التي يحاول فيها مطعم نينوى (Ninive) قلبها.

افتتح المطعم الذي يستوحي اسمه من مدينة نينوى التاريخية التي تعتبر موطن حدائق بابل المعلقة، أبوابه مؤخراً في فندق جميرا أبراج الإمارات، بجوار مطعمه الشقيق لا كانتين دو فوبورغ الفرنسي الشهير.

نبدأ بتصاميمه وديكوراته اللافتة التي تعكس غنى وتنوع التراث العربي الأصيل، حيث يبدو كأنّه حديقة نابضة بالحيوية في قلب محيطٍ جامد تسيطر عليه الديكورات الحديثة والعصرية. تطغى على ديكوراته لمسات من النحاس والخشب والرخام، والمواد الجلدية المصنوعة يدوياً لتمنح إحساسا بالأصالة بعيداً عن التصنّع.

أمّا قائمة الطعام فمستوحاة من مشهد المأكولات الخاص بالشرق الأوسط وشمال إفريقيا، حيث تضم عناصر مختلفة من مطابخ عربية متنوعة كالمطبخ العراقي والمصري والمغربي وحتّى اللبناني والتركي، مما يجعلها لا تملك طابعاً محدداً، بل تحتفي بشخصيتها الخاصة، التي لا يوجد لها مثيل في مطعم آخر.

جربنا من المقبلات الزيتون الذي لا تخلو منه مائدة أي منزل في العالم العربي، وطبق ماست وخيار وهو مزيج من اللبن والخيار والجوز والنعناع، وبرويات الجبن، وبسطيلة الدجاج، التي هي بلا شك نجمة المقبلات، بمزيجها المتقن بين الدجاج والقرفة واللوز وبعجينتها المقرمشة الشهية.
ومن الأطباق الرئيسية اخترنا طبق مانتي من العجين المحشو باللحم والمتبّل بصلصة البندورة واللبن، وطبق تشريب اللحم العراقي الشهير، الذي يتم طهو اللحم فيه ببطء لساعات عديدة، مما يجعله يذوب بالفم بلمح البصر، وفيليه سمك القاروس التي تأتي متبّلة بالسماق والبصل الأحمر.
ولختام الوجبة، اخترنا الحلوى التركية سرمة الفستق الحلبي مع آيس كريم الفانيلا.

خلاصة القول: أجواء رائعة وطعام فريد من نوعه


تايم أوت دبي,

السمات: مطعم نينيف، مطعم نينوى، مطعم ninive، مطاعم جديدة في دبي، مطاعم المركز التجاري العالمي، مطاعم أبراج الإمارات

معلومات

  • المطبخ: شمال إفريقي, شرق أوسطي
  • ساعات العمل: من السبت إلى الأربعاء من الساعة 4 عصراً إلى 2 صباحاً، ويومي الخميس والجمعة من الساعة 4 عصراً إلى 3 صباحاً.

هل هذا المكان يخصك؟ هل تريد تحدبث هذه المعلومات؟ الرجاء راسلنا هنا.

خريطة الموقع

أضف تعليق