برانش الجمعة في مطعم ليما دبي

وجبة برانش بيروفية أصيلة ضمن أجواءٍ مفعمة بالاسترخاء!

lima_rest
© ITP Images

يعتبر المطبخ البيروفي صيحةً في مجال الطهو يبدو أنها ستستمر طويلاً، ونحن سعداء بذلك للغاية نظراً لجودته ومأكولاته الشهية والممتازة في المدينة.

افتتح الشيف فيرجيليو مارتينز مطعم ليما دبي (LIMA Dubai) في سيتي ووك العام الماضي، ويعتبر هذا المطعم شقيق مطعم ليما فيتزروفيا (LIMA Fitzrovia) وهو المطعم البيروفي الأول والوحيد الذي نال نجمة ميشلن وحافظ عليها. لذا افتُتح هذا المطعم حاملاً معه آمالاً كبيرة. وفي الحقيقة، نستطيع القول بأنه كان على قدر هذه الآمال والتطلعات. ومع هذه الأفكار الإيجابية الجميلة، فقد غمرتنا الحماسة لتناول وجبة برانش شهية.

يقع مطعم ليما بجانب مطعم تورو + كو (Toro + Ko) في ذا سكوير، المكان المرخّص بالكامل في منطقة سيتي ووك. وعلى الرغم من صخب المنطقة، إلّا أننا كناّ نجد ذا سكوير خالياً في أغلب زياراتنا السابقة، ولم يختلف الأمر في هذه المرة عدا بعض الموائد المعدّة لتناول البرانش على الترّاس الخارجي. صحيح أن المكان صغير المساحة، إلا أن هناك شعور بالراحة يغلف الأجواء.

ما أن جلسنا، حتى شرح طاقم النُّدّل اللطفاء لنا سير العملية هنا، إذ تستمر الخدمة طوال فترة بعد الظهر، وكان كل منهم سريعاً بشرح الأطباق التي بدت ممتعة وجميلةً شكلاً ومذاقاً.

وبما أنّه يوجد قائمة طعام خاصة بالبرانش، فقد وفّر هذا الأمر علينا الكثير من العناء، إذ تم انتقاء الأطباق بعناية شديدة لتبرز أفضل نكهات المطعم وهي مقسّمة إلى أربعة أقسام؛ المقبلات الساخنة والباردة والطبق الرئيسي والحلويات.

قائمة المشروبات أنيقة للغاية كذلك وتتضمن كافة أنواع المشروبات.

بدأنا الطعام بتناول الفطائر المحشوة بلحم البط الشهية إلى جانب طبقي سيفيتشي؛ أحدهما مع سمك القاروس والآخر مع السلمون. كان مذاق الطبقين خفيفاً وشهياً، لكننا أحببنا السلمون أكثر مع شرائح الهليون التي تعلو مكعبات السمك الرقيقة.

تم تقديم جميع الأطباق بطريقة جميلة للغاية مع أصناف الصلصات المرتّبة على شكل دوّامات زاهية الألوان والأزهار القابلة للأكل، ما جعلنا نشعر بالآسف ونحن نستمتع بتذوقها.

استمتعنا بطبق الدجاج التقليدي، الذي كان شهيّ للغاية ونكهاته الدقيقة متوازنة بشكل مذهل. كما أحببنا الـ تيكينيوس (وهي نوع من الفطائر البيروفية) ولم نستطع مقاومة طلب طبق ثان من هذه القطع الحارة غنية المذاق.

كانت الفطائر بالروبيان لذيذةً حقاً مع صلصةٍ قوية الطعم. كما كانت الوجبات الرئيسية ممتازةً وتضمّنت طبق لحم الضأن الشهي وفيليه سمك النهاش الأحمر اللذيذ. وعلى الرغم من شعورنا بالامتلاء، إلا أن ذلك لم يمنعنا من تذوق القليل من تشكيلة الحلوى.

في حقيقة الأمر، لم نستطع مقاومة الطعام، إنه شهي جداً.

وعلى الرغم من ذلك، تبدو الأجواء كئيبةً بعض الشي في مطعم نصف فارغ. لكن مع المزيد من الموائد، من الممكن أن تكون هذه جلسة مثالية لبرانش فاخر.

تبدأ التكلفة من 325 درهماً.

خلاصة القول: وجبة برانش شهية مع أطباق غاية في الروعة!


تايم أوت دبي,

السمات: مطعم ليما دبي، مطعم بيروفي دبي، مطاعم بيروفية، مطاعم السيتي ووك

معلومات

  • العنوان: جميرا, دبي
  • الهاتف: 0565004571
  • المطبخ: بيروفي
  • ساعات العمل: يومياً من الساعة 12 ظهراً إلى 12 ليلاً

هل هذا المكان يخصك؟ هل تريد تحدبث هذه المعلومات؟ الرجاء راسلنا هنا.

خريطة الموقع

أضف تعليق