موريموتو دبي

هل المطعم الياباني الذي طال انتظاره ينافس الأفضل في المدينة؟ ليس تماماً!

morimoto
© ITP Images

افتتح أخيراً مطعم Morimoto لصاحبه الشيف الشهير ماسارو موريموتو والذي كان من المزمع افتتاحه في ديسمبر 2017 ، فاضطررنا إلى الانتظار لبضعة أشهر أخرى للعثور على إجابة للسؤال التالي: هل سيصبح مطعم موريموتو أفضل مطعم ياباني في المدينة؟

الجواب: سيستغرق الأمر فترة أطول.

يتألق المطعم بمساحته مترامية الأطراف، إذ يمتد على مستويات عديدة، ويضم تراسات في الهواء الطلق مع إطلالات رائعة على المدينة، وتشتمل صالته الداخلية على محطات تيبانياكي إضافةً إلى أقسام فسيحة للجلوس.

تضم قائمة طعامه مجموعة واسعة من الأطباق اليابانية التقليدية مع توليفة من المكونات المختلفة وتقنيات التحضير المتنوعة. طلبنا منها عدة أطباق للتجربة.

بدأنا الأمسية ببيتزا التونة، التي وصلتنا في غضون دقائق، استمتعنا بعجينتها الهشة، وبالإضافات اللذيذة التي شملت ساشيمي التونة والزيتون المقطّع وشرائح من الهالبينو والبصل، والتي تناولناها بوقت أقل من الوقت الذي استغرقته للوصول! وبوسعنا القول كما أنها واحدة من أفضل الأطباق التي تذوقناها.




أما طبق التمبورا الحلو عاد إلى المطبخ من دون أن نلمسه، في حين أن لفائف سوشي كاليفورنيا اللزجة شديدة الضخامة ولفائف سوشي السلطعون افتقرت إلى النكهة.

بالنسبة إلى الأطباق الرئيسية، طلبنا طبق باستا المأكولات البحرية وطبق سمك القاروس. جاء طبق الباستا بقوامٍ كريمي وغني بالإدامامي واللحومات، وبوسعنا القول إننا استمتعنا بمذاقه إلى حدٍ كبير، أمّا طبق سمك القاروس، فكلما قللنا الكلام عنه، كلما كان أفضل.

من بين المطاعم اليابانية الراقية في دبي، تجدر الإشارة إلى أن مطعم موريموتو يقدم أسعار معقولة، وربما هذا الأمر عادل نسبة إلى الأجواء المريحة المسيطرة عليه والطابع الشعبي المسيطر على أطباقه.

خلاصة القول: مطعمٌ يتألق بإطلالة جذابة، لكن الطعام ليس كما المتوقع.


تايم أوت دبي,

معلومات

  • العنوان: الخليج التجاري, دبي
  • الهاتف: 045125577
  • المطبخ: ياباني
  • ساعات العمل: يومياً من الأحد إلى الأربعاء من الساعة 6 مساءً إلى 2 ليلاً، ومن الخميس إلى السبت من الساعة 6 مساءً إلى 3 ليلاً
  • الأسعار: أكثر من 500 درهم

هل هذا المكان يخصك؟ هل تريد تحدبث هذه المعلومات؟ الرجاء راسلنا هنا.

أضف تعليق