افتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا في دبي

الشيف الشهير يفتح مطعماً موسمياً في منتجع شاطئ جيه إيه جبل علي
افتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا في دبي
Alex Jeffries Photography Group
افتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا في دبي Image #2
Alex Jeffries Photography Group
افتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا في دبي Image #3
Alex Jeffries Photography Group
افتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا في دبي Image #4
Alex Jeffries Photography Group
افتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا في دبي Image #5
Alex Jeffries Photography Group
افتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا في دبي Image #6
Alex Jeffries Photography Group
1/6

افتتح الشيف الشهير فيكاس خانا، الحائز على نجمة ميشلان، مطعماً موسمياً جديداً في دبي.

يستقبلكم الآن مطعم إيلورا من فيكاس خانا في فندق شاطئ جيه إيه ضمن منتجع شاطئ جيه إيه جبل علي، ويعد بتقديم تجربة استثنائية.

وكان الشيف الشهير قد افتتح سابقاً هذا العام مطعم كينارا الذي يحتفي بالمطبخ الهندي العصري في فندق جيه ايه ليك فيو المجاور ضمن منتجع شاطئ جيه إيه جبل علي، إلا أنّه تم إغلاقه مؤقتاً في هذه الفترة.

يقدّم مطعم إيلورا من فيكاس خانا أطباقاً جديدة بمكونات موسمية رائدة مثل المانجو والباشن فروت والبطيخ، بالإضافة إلى تقديم الخيارات المفضلة من قائمة مطعم كينارا، مثل اللبن المخبوز والكنافة بالزعفران وغيرها.

يعني اسم "إيلورا" الكهوف باللغة السنسكريتية، وقد اختار الشيف خانا بنفسه هذا الاسم ليمثل وجهة للإيجابية والنور المضيء من خلال الظلام.

يحتفي المطعم الموسمي بالأطباق الهندية الأصيلة، بأسلوب أنيق وبلمسة عصرية، تحت إشراف رئيس الطهاة أشيش كومار.

تشمل الأطباق الموسمية طبق تندوري الأناناس المنعش مع كاري السمسم والزعفران المقرمش وكريم جوز الهند، وطبق سلمون تاوا اللذيذ مع الفستق والجزر وكاري البطيخ، وطبق لحم الضأن المطبوخ مع البصل المكرمل والشمر والمانجو الموسمي.

وفي تعليق حول المشروع الجديد، قال الشيف فيكاس خانا: "بينما كنا نخطط لافتتاح مطعم إيلورا من فيكاس خانا، كنت أقوم في الوقت ذاته بتنسيق مبادرة Feed India، حيث قمنا بتنظيم شبكة موردي المواد الغذائية والحصص التموينية وقمنا بتوصيل أكثر من 25 مليون وجبة للأسر الهندية المحتاجة. كنت أشعر بأنني محاط بقوة الطعام والغذاء على مستوى جديد وأردت أن تتغلغل هذه المشاعر في مطعم إيلورا. أشعر حقاً بأنني محظوظ في كلا الجانبين".

العنوان: فندق شاطئ جيه إيه - منتجع شاطئ جيه إيه جبل علي، جبل علي
ساعات العمل: الأربعاء – الاثنين من الساعة 6:30 مساءً – 11 ليلاً
للحجز وللمزيد من المعلومات: 048145604

المزيد من الأخبار

أماكن سهر جديدة في دبي وأعلى مطعم في الإمارات
ردهة عصرية ووجهة جديدة للسهر في دبي
وجهة جديدة للسهر ولعب ألعاب الفيديو وألعاب الواقع الافتراضي في دبي
مطعم ونادي سال يستقبل الحجوزات من موقعه الرائع على تراس برج العرب
مطعم 1484 من بورو في أعلى قمة في رأس الخيمة
محل دونات جديد في دبي مارينا يقدّم دونات حسب الطلب

نشرة تايم أوت دبي