5 دقائق مع الشيف التنفيذي لمطعم جنون

احصل على بعض النصائح من الشيف ستيفن هابل من مطعم جنون
5 دقائق مع الشيف التنفيذي لمطعم جنون
- كم مضى على مكوثك في دبي؟
سبعة أشهر، انتقلت من نيوورك الى هنا.
- الى أين تحب الذهاب في دبي عندما لا تعمل؟
أحضرت دراجتي معي وأحب أن أركبها في جولات طويلة حول المدينة.
- ماهي النصيحة الأولى التي تعطيها لزوار دبي؟
قوموا بزيارتها في فصل الشتاء واعلموا وجهتكم جيدا قبل ركوب التاكسي. 
- ماهو الشيء الذي تريد فعله في دبي والذي لم تفعله حتى الآن؟
أحب أن أكتشف دبي القديمة وأريد الإبحار في قارب عبرة في خور دبي.
- كيف كانت رحلتك العملية قبل مجيئك الى هنا والإلتحاق بهذا المطعم؟
قبل عملي في المطاعم كنت موسيقيا.
- لم يجب على قراء تايم آوت ان يقوموا بتجربة مطعمك؟
يقدم مطعمنا أفضل تجربة للطعام الهندي في المدينة حيث يتضمن الطعام التقليدي والمعاصر، بالإضافة لذلك لدينا أفضل خدمة في دبي.
- ما افضل ما سيقدمه مطعمك في الـ 2015؟
خبرة الطهي لدينا رائعة من البداية وحتى النهاية ولدينا طاقم عمل مميز ابتداء من الطباخين وحتى النوادل.
- ما هو الطبق المميز الذي تنصح به في مطعمك؟
شخصيا أنصح بـ سالوني ماتشي " Saloni Macchi" والذي يتكون من كيب شارك تيكا مقدما مع كورما الشمندر، زبد البحر والشمندر الني.

المزيد من الأخبار

عشاء في برج خليفة وأمسية في كوخٍ خاص بجانب حوض السباحة
عشاء مستوحى من رواية روميو وجولييت وأمسية إسبانية مع راقصي الفلامنكو
من عشاء في غرفة سرية إلى حجز مقصورة خاصة على الشاطئ ورحلة على متن زورق مزين ببتلات الورود
حطّموا جهاز تلفاز وارقصوا طوال الليل وتناولوا طبق الانتقام!
قدّموا إكلير عيد الحب وشوكولاتة بشكل قلب بديلاً عن باقة ورد!
أبرز العروض التي تقدّمها أفخم المطاعم في العاصمة للاحتفال بعيد الحب بشكلٍ استثنائي

نشرة تايم أوت دبي